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  • Domaine Rolet - Crémant Blanc Brut - AOP Crémant du Jura - Blanc
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Crémant Blanc Brut

Domaine Rolet

AOP Crémant du JuraBlanc

Le crémant parfait de vos goûters gourmands !
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de boeuf

Poisson

Huitre, coquillage

Fromage

Chèvre, brillat-savarin

Dessert

Bûche aux fruits

Service 8°C
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

La robe est jaune pâle, légers reflets verts.

Nez

Le nez présente des arômes de fruits à chair blanche relevés par de subtiles notes de fleurs et de fruits secs.

Bouche

Une attaque souple suivie d’une bouche gourmande. Finale citronnée et savoureuse.

Domaine Domaine Rolet
Région Jura
Pays France
Appellation AOP Crémant du Jura
Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Poulsard, Savagnin, Trousseau
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,28€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe

L’équipe du Petit Ballon
Un crémant élaboré en méthode traditionnelle, assemblage de chardonnay, savagnin, pinot noir, trousseau et poulsard, des cépages typiques du Jura. Idéal pour vos apéritifs ou vos desserts !

Domaine Rolet

🇫🇷 Arbois, france

Fondé en 1942, le Domaine Rolet est un pilier du vignoble jurassien en France. Repris en 2018 par deux familles passionnées, il est aujourd'hui mené par Cédric Ducoté, Chloé Weber et Louis Morel. Ce collectif de 24 personnes cherche à marier tradition et innovation. Le Domaine est en conversion biologique et explore les cépages emblématiques de la région, du Savagnin au Trousseau, pour révéler des cuvées précises et vivantes.

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