Olivier & Lafont - Côtes du Rhône 2018
Rouge
AOP Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un vin toujours aussi accessible à la dégustation que le précédent millésime. Encore une fois la Syrah et le Mourvèdre nous apporte un équilibre parfait entre fraîcheur et structure sur des notes florales, d'épices et de fruits !
Vin à la robe rubis, profond. Légère teinte grenat.
Un plein de fruits, cerises, framboises, mûres avec une pointe de violette et de poivre.
Charnue avec une matière juteuse et veloutée en attaque puis plus fraîche et réglissée sur la finale.
Viandes rouges et blanches rôties, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte.
Moussaka d'aubergine.
Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert, Pélardon des Cévennes.
Olivier & Lafont
🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, franceBaptiste Olivier et Gérald Lafont ont tous deux hérité d'une passion vigneronne familiale. L'un de Bordeaux, l'autre d'Avignon, c'est à Montpellier qu'ils font tous deux leurs études d'oenologie. Leur parcours diffère par la suite mais c'est en 2011 qu'ils décident de travailler ensemble et de fonder la maison de négoce : Olivier & Lafont. Leur crédo : créer des vins élégants et de plaisir, que le consommateur appprécie.
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