Domaine Pierre Gaillard - Côte Rôtie Rose Pourpre 2017
Rouge
AOP Côte-Rôtie
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Nous sommes au coeur de l'appellation, à Ampuis, et plus particulièrement sur la parcelle Côte Rozier et sur des sols que l'on qualifie de Côte Brune, ce qui joue sur la puissance et la garde des vins. Le 2017 est déjà complexe malgré sa jeunesse, fruit et élevage font bon ménage. La trame est riche et promet de magnifiques lendemains.
Il est sur une teinte concentrée au ton rubis et aux reflets violets. Assez fluide dans le verre.
Le nez est flatteur, sur des notes toastées, de café, d'épices, de fruits noirs et rouges assez mûrs.
Velouté, élégant, aux flaveurs de fruits ponctué de notes de réglisse, de thé noir et de poivre.
Viandes rouges rôties, chapon, gibiers en sauce, daube et civets...
Truffes, champignons sauvages.
Maroilles, Livarot, Concoillotte.
Domaine Pierre Gaillard
🇫🇷 Malleval, franceFils de cheminot, c'est à l'adolescence que le jeune Pierre Gaillard décide de tourner le dos à la SNCF pour se consacrer à l'agriculture. Loin des chemins de fer et perché dans le village escarpé de Malleval, il est aujourd'hui à la tête de 77 hectares de vignes. Il est autant oenologue que paysagiste car ses domaines possèdent un charme singulier : Malleval et ses vignes plongeant en pentes raides vers le Rhône, ou encore les coteaux de Madeloc situés entre mer et montagne !
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