Stéphane Ogier - Côte-Rôtie Mon Village 2019
Rouge
AOP Côte-Rôtie
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
La virtuosité de Stéphane Ogier n'est pas en musique mais à sa manière d'écrire avec la syrah, une partition sur des terrasses escarpées et étroites. Sa musique est douce au palais et réunit différentes parcelle du village d'Ampuis. Après le 2018, voici le 2019 toujours aussi réussi. Tout en velours et en complexité, il peut encore se conserver encore quelques années. Un must-have de votre cave.
Belle couleur sur un ton rubis foncé avec des nuances violines. le vin est resté jeune et assez concentré dans le verre.
Nez magnifique avec une trame florale, pivoine, violette, fruitée, myrtilles, mûres, cassis, mais aussi notes de tabac gris, de truffe noire et de poivre.
On retrouve tous les arômes du nez sur une matière suave et subtile, puissante et si délicate. Très belle longueur. Finale violette et réglisse.
Daube de bœuf à la provençale, jour de porc aux tomates confites, navarin d'agneau printanier, caille aux truffes, faisan aux choux
Civet de lotte
Truffes rôtie sius la cendre, salade de truffes et de vitelotte, lasagne d'aubergines
Banon, Saint-Félicien, Salers, Tomme de montagne, Brie de Meaux
Stéphane Ogier
🇫🇷 Ampuis, franceEn 1997, Stéphane prend la succession de son père sur ce domaine familial avec l'ambition de révéler le caractère unique des différents terroirs sur ces coteaux d'Ampuis, au coeur de l'appellation Côte-Rôtie. Chaque année, il vinifie séparément les parcelles pour faire ressortir l'excellence et la finesse de ses vins. Un méticuleux sur des terres d'exception? On aime !
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