Château de la Chaize - Côte de Brouilly 2020
Rouge
AOP Côte de Brouilly
Beaujolais
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Côte de Brouilly est l'un des 10 crus du Beaujolais, c'est le cru le plus méridional des 10. Ce vin gourmand aux arômes floral et fruité, est très représentatif du cépage roi du Beaujolais : le Gamay ! A déguster sans tarder entre amis ou famille autour d'un bon repas.
Robe rubis, avec des nuances plus tendres indiquant un début d'évolution. Apparence légère.
Nez fin, aux arômes de fruits rouges, et floral avec des notes de violette, de pivoine. Joli nez qui exprime un côté fumé à l'aération.
Bouche souple, notes de fruits rouges, fraise des bois, framboise mais aussi cerise noire. En finale tanins réglissé et croquants.
Hamburger maison, pot-au-feu, poulet rôti, charcuterie
Filet de sandre au jus de viande
Légumes rôti, gratin de légumes anciens
Comté fruité, Mont-d'Or, Saint-Marcellin, Saint-Félicien
Château de la Chaize
🇫🇷 Odenas, franceUn des plus prestigieux domaines du Beaujolais, classé Monument Historique ! Le domaine s’étend sur 420 hectares, dont 150 hectares de vignes et détient la plus longue cave du Beaujolais de 108 mètres de long. Au-delà du prestige, la qualité est présente. Le Gamay est sublimé et le domaine, en conversion biologique, pratique une agriculture respectueuse de l’environnement, pour préserver le terroir, ses hommes et son vin !
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