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  • Côte de Brouilly 2020
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Côte de Brouilly 2020

Château de La Chaize

AOP Côte-de-BrouillyRouge

Le Charme du Beaujolais !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Hamburger maison, pot-au-feu, poulet rôti, charcuterie

Poisson

Filet de sandre au jus de viande

Légumes

Légumes rôti, gratin de légumes anciens

Fromage

Comté fruité, Mont-d'Or, Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2026
Œil

Robe rubis, avec des nuances plus tendres indiquant un début d'évolution. Apparence légère.

Nez

Nez fin, aux arômes de fruits rouges, et floral avec des notes de violette, de pivoine. Joli nez qui exprime un côté fumé à l'aération.

Bouche

Bouche souple, notes de fruits rouges, fraise des bois, framboise mais aussi cerise noire. En finale tanins réglissé et croquants.

Domaine Château de La Chaize
Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Côte-de-Brouilly
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Aligot saucisse.
L’équipe du Petit Ballon
Côte de Brouilly est l'un des 10 crus du Beaujolais, c'est le cru le plus méridional des 10. Ce vin gourmand aux arômes floral et fruité, est très représentatif du cépage roi du Beaujolais : le Gamay ! A déguster sans tarder entre amis ou famille autour d'un bon repas.

Château de La Chaize

🇫🇷 69460 Odenas, france

Ce monument historique du Beaujolais impressionne par son histoire et sa cave, la plus longue de la région avec 108 mètres. Au Château de La Chaize à Odenas, l'engagement est total en conversion biologique. L'équipe sublime le cépage gamay pour forger des cuvées à la fraîcheur et l'élégance remarquables. C'est un vin qui résonne avec la profondeur de son terroir.

Visiter le domaine Château de La Chaize

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