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Equis - Cornas 2018

Name: Cornas 2018
Brand: Equis
SKU: COR18_GC_AVR22
Price: 49.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Cornas

Vallée du Rhône

Equis 🇫🇷 Beaumont-Monteux, France

Charnu

La classe de père en fils !

49,00 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte de bœuf charolais grillée sauce Choron.

L’equipe du Petit Ballon

Une cuvée que l’on doit à Maxime Graillot, fils d'un célèbre nom de la vallée du Rhône septentrionale. Equis, que nous avons travaillé en Crozes-Hermitage, se trouve ici dans un Cornas splendide sur un millésime exceptionnel. Un Cornas de grande profondeur et de belle garde, mais sa modernité permet de le boire plus tôt avec l’aide d'un bon carafage. Du fruit, des fleurs et de la sève. Classieux !
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 heure !

Dégustation

Service 18°C

Apogée 2025

Garde 2035

œil

Belle intensité de couleur avec une teinte rubis jeune, et un dégradé plus tendre sur l’évolution.

Nez

Nez puissant et fin à la fois sur une trame de fruits noirs, de réglisse et de violette. Assez racé !

bouche

Belle intensité de couleur avec une teinte rubis jeune, et un dégradé plus tendre sur l’évolution.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Côte de bœuf, magret de canard, côtelettes d’agneau grillées, gibier, pâtés en croûte chauds.

Poisson

Rougets poêlés, filet de saint-pierre sauce au vin rouge.

Légumes

Tian de légumes du soleil, couscous de légumes.

Fromage

Pâtes molles lavées, Saint-Nectaire, Laguiole, brebis des Pyrénées, Banon affiné.

Infos sur le vin

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Syrah.

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 65,33€

Equis

🇫🇷 Beaumont-Monteux, france

Même en suivant les traces de son père, Maxime Graillot a su imposer son style sur Crozes-Hermitage. Il a décidé en 2004 de monter son propre domaine, hors de l'exploitation familiale pour produire des vins biologiques, expressifs et exceptionnels, mettant en valeur tout le potentiel des terroirs de Saint-Joseph, Cornas et Crozes-Hermitage. Le style Graillot toujours présent, de père en fils !