Maison M. Chapoutier - Condrieu Invitare 2018
Blanc
AOP Condrieu
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Une des plus belles appellations de vin blanc français avec un cépage unique et particulièrement parfumé. Sur des coteaux escarpés, Michel Chapoutier, compose cette cuvée entre fruité du viognier et minéralité du terroir. L'élevage maîtrisé, laisse parler le vin avec des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, d'infusion, à peine vanillé mais à l'amertume appétante. Toujours aussi bon !
Robe or assez soutenue avec une brillance qui parle de vivacité et une matière riche dans le verre.
Le nez est fin, floral, giroflée, violette, fruitée, abricot, pêche, mielleux, minéral à l'aération.
Souple, mielleux sur des flaveurs de fruits blancs allant vers une finale fraîche, agrumée, minérale.
Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.
Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.
Risotto de légumes de printemps
Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.
Maison M. Chapoutier
🇫🇷 Tain-l'Hermitage, franceVéritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.
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