Maison Manchès - Condrieu 2017
Blanc
AOP Condrieu
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
C'est en collaboration du très rhodanien Pierre Gaillard que Jean-Philippe Manches a élaboré cette cuvée qui se veut un hymne au viognier. Outre la typicité de ce cépage aromatique, je lui ai trouvé beaucoup de minéralité et de pureté. Sur le millésime 2017 il exprime également de la puissance et de la tension. Un vin à déguster jeune après un carafage ou à garder quelque mois.
Vin à la robe lumineuse sur des tons or soutenus avec des reflets verts pour signer sa jeunesse.
Fin offrant une trame ou fumé, gingembre confit, fleurs blanches se mêlent aux notes de fruits blancs.
L'attaque est riche et mielleuse puis le vin prend une connotation plus fraîche, plus pure et minérale.
Poulet au citron, canard aux pêches, jambon braisé au miel, filet mignon de veau aux morilles.
Pavé de saumon à l'oseille, ravioles de bar à la crème, gambas à la plancha, pâtes aux fruits de mer.
Asperges blanches sauce maltaise.
Chèvre, rigotte de Condrieu, tomme de Savoie fraîche, Saint-Félicien.
Maison Manchès
🇫🇷 Lyon, franceLa Maison Manchès c'est l'expression même de la Vallée du Rhône. Jean-Philippe Manchès, jeune vigneron passionné, et Pierre Gaillard, figure incontournable de la viticulture rhodanienne, partagent leur amour pour la terre et les bonnes choses, c'est donc tout naturellement qu'ils ont décidé de travailler ensemble. Les vins produits sont à l'image des vignerons et de leur terroir et restent quoi qu'il arrive gourmands et plaisants !
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