Domaine Pierre Gaillard - Condrieu 2018
Blanc
AOP Condrieu
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Nous sommes chez Pierre Gaillard sur Malleval et un peu sur Chavanay pour ce Condrieu venant des parcelles de Côte Bellay et de Boissey. Exposé plein sud, le viognier s'exprime de façon aromatique et généreuse. L'élevage ajoute de la complexité. C'est ainsi que j'ai pu apprécier le millésime 2018. Charmeur, flatteur, mielleux et minéral, un vin superbe et parfait pour un dîner de fête.
Robe or avec des nuances argentées, une brillance qui annonce de la fraîcheur. Riche d'apparence.
Nez parfumé comme il se doit, avec une minéralité sous-jacente. Un bouquet de fleurs et de fruits.
Les notes d'agrumes, infusions, miel, olive verte, fleurs séchées. Un vin aromatique et au charme fou.
Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.
Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.
Risotto de légumes.
Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.
Domaine Pierre Gaillard
🇫🇷 Malleval, franceFils de cheminot, c'est à l'adolescence que le jeune Pierre Gaillard décide de tourner le dos à la SNCF pour se consacrer à l'agriculture. Loin des chemins de fer et perché dans le village escarpé de Malleval, il est aujourd'hui à la tête de 77 hectares de vignes. Il est autant oenologue que paysagiste car ses domaines possèdent un charme singulier : Malleval et ses vignes plongeant en pentes raides vers le Rhône, ou encore les coteaux de Madeloc situés entre mer et montagne !
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