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Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Côte-Roannaise Domaine des Pothiers Colline en Flamme
  • Colline en Flamme 2023
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Colline en Flamme 2023

Domaine des Pothiers

AOP Côte-RoannaiseRouge

Un Gamay Saint-Romain, fruité et gourmand
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Poulet rôti, lapin aux champignons, hachis parmentier de boeuf, boudin noir, andouillette

Poisson

Thon en papillote au vin rouge

Légumes

Salade de feunouille, Aligot

Fromage

Chamois d'or, Saint-Marcellin

Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2026
Œil

Robe rubis, intense et brillante, avec des reflets violets et pourpres. Visuellement jeune et léger.

Nez

Nez fin, notes séveuses. Fruité, après aérations, cassis, framboise, mure puis floral, pivoine et une pointe de réglisse.

Bouche

Bouche fruitée et florale avec les mêmes arômes qu'au nez. Agréable et léger avec des tanins croquants. Gourmand.

Domaine Domaine des Pothiers
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Côte-Roannaise
Cépages Gamay Saint Romain
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.50 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Choux farcis
L’équipe du Petit Ballon
On vous emmène vers une appellation rare de la Loire, non loin du Rhône et du Beaujolais. Cette cuvée est élaborée à partir d'une variante du Gamay, le Gamay Saint-Romain. Découvrez un vin tendre, caractérisé par des arômes et des saveurs de fruits rouges et de fleurs. Nous vous conseillons de le déguster dans sa jeunesse, ce vin fruité et gourmand, est parfait pour un diner entre amis.

Domaine des Pothiers

🇫🇷 42155 Villemontais, france

Transmis sur plusieurs générations, le Domaine des Pothiers, au coeur de la Côte Roannaise en vallée de la Loire, cultive ses 18 hectares en biodynamie. Son secret ? L'autosuffisance. Les vaches limousines du domaine fournissent le compost essentiel pour un sol vivant. Cet engagement fort façonne des vins de qualité, francs et gourmands, preuves qu'un grand vin rime avec respect de l'environnement.

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