Maison M. Chapoutier - Collection bio - Côtes du Rhône blanc 2019
Blanc
AOP Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
On ne présente plus la Maison Chapoutier ! Dans la collection bio, on retrouve toute la philosophie de Michel Chapoutier. La technique et le respect au service du fruit et du terroir. Grenache, roussanne, viognier se retrouve dans cette cuvée 2019 pour notre plus grand plaisir. Pas d'artifice boisé mais une trame fruitée, mielleuse, minérale, florale. A déguster tel un bonbon mielleux et acidulé.
Vin à la robe or sur des nuances vertes. Brillant et cristallin, inspirant de la fraîcheur.
Nez floral et fruité, pêche, aubépine, chèvrefeuille, agrumes, poivre blanc, menthe blanche, miel de fleurs.
Beaucoup plus minéral et frais en bouche avec des flaveurs d'agrumes. Bonbon des Vosges en finale.
Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème.
Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.
Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel.
Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.
Maison M. Chapoutier
🇫🇷 Tain-l'Hermitage, franceVéritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.
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