• Domaine de la Pointe - Clos des Dunes - IGP Landes - Rouge - 2022
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Domaine de la Pointe - Clos des Dunes 2022

Rouge

IGP Landes

Sud-Ouest

Domaine de la Pointe
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un rouge du Sud-Ouest marqué par le climat océanique !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fumé, Souple

Son accord parfait : Tournedos de boeuf du Charolais, gratin de macaronis.
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Au Domaine de La Pointe poussent les dernières vignes du vignoble historique de Capbreton. Reconnu depuis plus de 600 ans comme un terroir viticole de grande originalité, le domaine s’étend aujourd’hui sur 5 hectares et la vigne évolue dans un écosystème dunaire fragile régulé par l’océan à 800 mètres de là… Assemblage des grands cépages rouges du Sud Ouest pour cette cuvée de grande réussite.
Service 16°C
Carafage 1h
Apogée 2028
Garde 2035
œil

Séduisante teinte pourpre, profonde et densément colorée.

Nez

Magnifiques senteurs de fruits noirs frais et d'autres plus épicées. L'ensemble est déja très complet et bien ouvert. L'aération dans le verre dévoile un caractère fumé très fin.

bouche

Très élégante et nuancée par des tanins délicats et poudrés, elle s'offre sans détour. Beaucoup de personnalité et un caractère certain. Magnifique élevage sous bois, fin et parfaitement associé à la matière.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Faux filet grillé et sauce Béarnaise maison

Poisson

Saumon laqué au soja

Légumes

Betterave en croute de sel, vinaigre balsamique

Fromage

Saint Nectaire fermier, confiture de cassisaire

Dessert

Tarte à la framboise et crème d'amande

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

Domaine de la Pointe

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