Domaine Pierre Gaillard - Clos de Cuminaille 2017
Rouge
AOP Saint-Joseph
Vallée du Rhône
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
A Cuminaille, on est parti de zéro. On a défriché le coteau et planté des syrah sur un sol filtrant au relent de granit, idéal pour ce cépage expressif. C'est donc devenu le Clos de Cuminaille et vendu en cuvée exclusive. Le 2017 est généreux, dominé par une trame de fruits noirs, très mûrs, voire confiturés. Tabac, cuir, fumé, épices apportent la complexité. On peut le boire jeune ou le garder.
La robe comme la texture sont denses et concentrées sur des nuances rubis et mauves de l'évolution.
Concentré de fruits noirs confiturés, suivis par des notes de cuir, de tabac, de fumé et de toasté.
Suave, mature en bouche sur des flaveurs de confitures de fruits noirs, relevé par une finale poivrée.
Côte de bœuf grillée, filet de bœuf en croûte, carré d'agneau rôti, noisette de chevreuil, joue de porc noir confite.
Risotto de Saint-jacques au bouillon de veau.
Fricassée de cèpes, feuilleté aux truffes noires.
Saint-Félicien, Rouy, Boursault.
Domaine Pierre Gaillard
🇫🇷 Malleval, franceFils de cheminot, c'est à l'adolescence que le jeune Pierre Gaillard décide de tourner le dos à la SNCF pour se consacrer à l'agriculture. Loin des chemins de fer et perché dans le village escarpé de Malleval, il est aujourd'hui à la tête de 77 hectares de vignes. Il est autant oenologue que paysagiste car ses domaines possèdent un charme singulier : Malleval et ses vignes plongeant en pentes raides vers le Rhône, ou encore les coteaux de Madeloc situés entre mer et montagne !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés