Domaine Alliet Philippe - Chinon 2018
Rouge
AOP Chinon
Vallée de la Loire
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
La star de Chinon, qui a modernisé cette appellation dans les années 90. Ici sa première cuvée, qui suffit à elle seule, à expliquer le style Philippe Alliet. Un cabernet franc mûr, soyeux, sans force, sans puissance mais tout en finesse et subtilité. La trame est charmeuse, le vin est gourmand dans sa jeunesse, pourquoi le garder finalement. C'est si bon aujourd'hui !
Vin à la robe rubis foncée sans signe d'évolution. Le dégradé plus tendre est resté pourpre. Belle concentration de matière dans le verre.
Nez fin et séveux sur des arômes de fruits noirs, de pivoine, de violette, de poivre. Très myrtilles et prunelles à l'aération.
Souple et suave porté par les flaveurs de fruits que nous avions au nez. La finale est acidulée et croquante. Très fin !
Viandes blanches ou rouges rôties, poulet fermier au bacon, carré de porc noir aux pruneaux, veau Marengo
Civet de lotte aux lardons
Curry d'aubergine, pizza aux trois fromages
Pouligny Saint-Pierre, Cantal Entre-deux, Trappe d'Echourgnac, Tomme de brebis de montagne
Domaine Alliet Philippe
🇫🇷 Cravant-les-Côteaux, franceUne véritable affaire de famille ! Chez les Alliet, on a le Chinon dans l'âme et aujourd'hui c'est Philippe qui porte le domaine sur la quatrième génération. Accompagné de son ami Bernard Baudry, il façonne le cabernet franc à son image et nous propose une gamme de haute voltige. On découvre !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés