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Domaine Benon Rémi - Chénas 2020

Rouge

AOP Chénas

Beaujolais

Domaine Benon Rémi 🇫🇷 La Chapelle-de-Guinchay, France
Canaille
Fruité, floral, minéralité, un Chénas qui a tout pour lui
Prix habituel 9,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Poulet fermier rôti
L’equipe du Petit Ballon

Un nouveau millésime et un coup de c?"ur pour ce millésime 2020 de notre vigneron Rémi Benon. Un beaujolais comme je les aime, du fruité , du floral, de la minéralité et du caractère en bouche. Un vrai Chénas de terroir accentué par un millésime où le soleil donne du volume au vin tout en lui laissant une fraîcheur désaltérante.

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets de jeunesse. La concentration est moyenne.

Nez

Le nez est d'abord retenu, puis s'ouvre sur des arômes de fruits noirs sauvages, mûre, myrtille, avec à l'aération des notes fraîches de menthe et de reglisse.

bouche

Souple et juteux en attaque sur des flaveurs de bonbons aux fruits noirs, cassis, suivi par des tanins croquants finissant sur une note de réglisse Zan. Joli caractère.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Filet d'araignée sauce échalotes, planche de charcuteries, hamburger maison, tartare de b?"uf

Poisson

Filet de rougets sauce vin rouge, daurade rôtie jus de veau ,

Légumes

Lasagne d'épinards, salade de quinoa curry

Fromage

Morbier, Saint-Marcelin, Saint-Félicien

Region Beaujolais
Pays France
Grapes Gamay noir à jus blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,00€

Domaine Benon Rémi

🇫🇷 La Chapelle-de-Guinchay, france

Il y a quelque chose de formidable chez Rémi Bénon : Sa zénitude apparente et la sureté de faire du bon vin. Sa discrétion, sa timidité, son retrait sont tout le contraire de ses vins. Ils s’affiment dans leur cépage comme dans leurs terroirs. La pureté de la matière n’a d’égale que l’exigence introvertie de M. Bénon. 

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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