Château de Manissy - Chateauneuf du Pape Trinité 2021
Rouge
AOP Châteauneuf-du-Pape
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un Châteauneuf du Pape, 100 % Grenache qui se révèle puissant et robuste. Il est issu d'un terroir d'argiles bleues recouvert des fameux galets roulés. Un équilibre parfait entre une matière veloutée, des tanins doux et une finale épicée. Un ensemble fin et fruité. À déguster dès aujourd'hui ou à conserver quelques années.
Robe rubis, nuances violines et reflets violets et dégradé mauve sur les bords du verre. Matière riche et concentrée.
Nez aux arômes séveux de fruits noirs, cerise, prune, mûrs, chocolat, tabac, cuir et notes toastées.
Bouche souple, généreuse et riche. Trame fruitée, avec des tanins fins, réglissés et poivrés sur la longueur.
Viandes rouges grillées ou rôties, abats, terrine de chevreuil, magret de canard, cassoulet
Lamproie au vin rouge, thon et poivrons rouges à la plancha
Moussaka, curry, couscous de légumes
Livarot, Brie de Melun, Epoisses, Maroilles
Château de Manissy
🇫🇷 Roquemaure, franceUn domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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