Stéphane Usseglio - Chateauneuf-du-Pape 2021
Rouge
AOP Châteauneuf-du-Pape
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Châteauneuf-du-Pape du Domaine Usseglio Raymond & Fils est un vin où le grenache joue un rôle prédominant (80 %), accompagné d'autres cépages provenant des divers terroirs du domaine. Ce vin se distingue par sa structure élégante, des tanins fins et une attaque ample, offrant une pureté remarquable et une longue finale aux souvenirs toastés et épicés. Un vin encore jeune, promettant de belles évolutions à venir.
Robe assez tendre avec des nuances allant du violet vers une teinte mauve sur le bord du verre.
Finesse aromatique avec des arômes de mûre, cerise, prune d'Ente, cassis, puis à l'aération, des notes de fumé, cuir et épices.
Veloutée et suave, structure puissante aux tanins fins, soyeux et réglissés. Équilibré, promettant de belles évolutions avec une longue finale aux souvenirs toastés et épicés.
Stéphane Usseglio
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceSi je vous parle de famille, d'Italie, de transmission de père en fils... Vous me dites ? Châteauneuf-du-Pape bien sûr !! Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, c'est Francis Usseglio qui emporte un petit bout d'Italie avec lui en 1931 et qui fonde ce domaine dans le Sud de la France. Raymond, son fils puis son petit-fils Stéphane ont repris la gestion du domaine. Les vins de la maison de négoce éponyme bénéficient de ce savoir-faire familial et au palais... Mamma mia le résultat est là !
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