Château Tronquoy Lalande - 2014
Rouge
AOP Saint-Estèphe
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Je lui ai donné la note de 19/20. Je suis moi-même étonné d'avoir dégusté ce nectar alors que depuis des années, je dois l'avouer, je n'étais pas fan. Là je fonce car le vin dégusté est racé, onctueux, crémeux, tactile, complexe et expressif. Qui dit mieux ? La direction sous la houlette de Mr Berland que j'ai connu à Mouton, démontre qu'il y a ici, un des plus beaux terroir de Saint-Estèphe. Le 2014 est élégant et finalement ce millésime sous estimé s'avère comme grand, surtout à Tronquoy-Lalande.
Vin à la robe rubis allant d'un noir bleuté vers des nuances violette et pourpre sur le côté du verre. Un vin dense et concentré.
Au nez, le vin est fin et racé sur une trame de fruits noirs, myrtilles, cerises, sureau, de violette, de rose, de menthe, de tabac, de chocolat et d'épices douces. Sublime !
Cela suit en bouche avec une attaque charnue, crémeuse, et une structure délicatement épicée, et réglissée. Le final prend un caractère pimenté sur des tanins soyeux.
filet de boeuf en croûte, carré d'agneau rôti jus truffé, côte de veau double aux petits légumes, foie gras poêlé aux fraises
Livarot, Camembert de Normandie, Pont l'Êvêque, tomme des Pyrénées
Château Tronquoy Lalande
C'est sur le lieu-dit La lande (à quelques kilomètres de Bordeaux) que M. Tronquoy bâtit le magnifique Château Tronquoy Lalande (simple, logique efficace) au XVIII ème siècle. Cette bâtisse fut érigée d'après les plans de Victor Louis, architecte du Grand Théâtre de Bordeaux. C'est en 2006, que Martin et Olivier Bouygues en font l'acquisition et font passer ce domaine à l'étape supérieure en faisant un programme de modernisation important qui aboutiera en 2010.
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