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Château Tour De Guiet - Château Tour de Guiet 2016

Name: Château Tour de Guiet
Brand: Château Tour De Guiet
SKU: GUI16_ADR_NOV21
Price: 8.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côtes de Bourg

Bordeaux

Château Tour De Guiet

Canaille

Un rouge bordelais bien conservé, tout en panache !

8,90 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Risotto de champignons et truffes

L’equipe du Petit Ballon

Château Tour de Guiet est de retour ! Nous l’avions proposé au Petit Ballon sur le millésime 2010. Le voici sur le millésime 2016 dans un style à la fois complexe, coulant, et avec un peu de caractère. Il offre une trame à la fois primaire, fruits rouges, et secondaire, avec des notes de fumé, d’épices, de cacao. Déjà agréable à déguster sur un bel équilibre. Une garde de 5 ans est possible.
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Dégustation

Service 18°C

Apogée 2022

Garde 2026

œil

Robe rubis tirant vers le grenat sur le côté du verre. Les reflets mauves annoncent l’évolution.

Nez

Le nez est fin, sur une trame déjà complexe, fumé, tabac, fruits rouges mûrs, poivre. Harmonieux !

bouche

Souple en attaque, sur des flaveurs de fruits, puis sur une structure épicée et cacaotée.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l’échalote, lapin chasseur, gigot d’agneau flageolets

Poisson

Thon grillé, darne de saumon au vin rouge

Légumes

Moussaka de légumes, tarte aux champignons

Fromage

Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Merlot, cabernet sauvignon, malbec

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,87€

Château Tour De Guiet

Très appréciable

Bon vin épicé

Une robe rouge grenat.

Un nez tanique sur le cassis et le poivre.

Une attaque mince et fruitée un peu corsée, une finale tanique et poivrée avec de l'astringence, une persistance acidulée.

Complexe et équilibré

Robe rubis clair. Nez très riche en arômes avec du fruit noir, du poivre du cuir et d’autres arômes que je n’arrive pas à identifier. On retrouve cette complexité et cet équilibre en bouche. Excellent !