• Château Suau - Bordeaux Blanc 2016
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Château Suau - Bordeaux Blanc 2016

Blanc

Bordeaux

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Sushis.
L’equipe du Petit Ballon
Pour moi, Suau, c’est le souvenir d’un Cadillac doux superbe. Mais lorsque j’ai dégusté la version en « sec » du vin, j’ai adoré tout autant. Il est vrai que les Premières-Côtes-de-Bordeaux, aujourd’hui Cadillac, sur la rive droite de la Garonne, nous offrent parmi les meilleurs rapports qualité/prix sur Bordeaux actuellement. Pas de réelle surprise, non, mais un vin fruité et mielleux, frais et avenant. Que demander de mieux pour un vin qui, de l’apéritif au fromage de chèvre en passant par des poissons fins, trouvera sa place, incontestablement ?
Service 10°°C
Apogée 2018
Garde 2022
œil

Vin à la robe or pâle et aux reflets verts, avec une belle brillance qui nous parle de fraîcheur et de vivacité.

Nez

Au nez, les arômes du sauvignon dominent, fruits blancs, agrumes, menthe blanche, fleurs blanches et très bonbon anglais à l’aération.

bouche

Même chose en bouche avec une trame fruitée aux flaveurs de mirabelles et d’agrumes qui offrent un contraste étonnant et flatteur.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon., ,

Poisson

Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur., ,

Fromage

Valençay, Pélardon., ,

Dessert

Gratin de courgettes.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon, Sémillon, Muscadelle.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Prix au litre 11,33€

Customer Reviews

Based on 116 reviews
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