• Château Suau blanc
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Château Suau blanc 2018

Blanc

AOP Bordeaux Blanc

Bordeaux

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un blanc frais sur un millésime chaud !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Langoustines froide mayonnaise.
L’equipe du Petit Ballon
Avec 80% de sauvignon et 20% de sémillon, bien sûr, le Château Suau 2018 offre de la fraîcheur. Ce n'était pas évident sur ce millésime chaud plutôt dédié au rouge. Toujours en bio, ce Bordeaux offre donc une trame aux arômes de bonbons anglais, d'agrume, bergamote entre autres, mais aussi de fleurs blanches. L'attaque est mielleuse puis le vin se vivifie en finale. A déguster jeune !
Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Vin à la robe or pâle avec des nuances vertes et argent. La brillance éclatante parle de fraîcheur.

Nez

Au nez, les arômes frais de bonbons anglais, de bergamote et de fleurs blanches dominent.

bouche

L'attaque est sur le miel et les fruits blancs, la finale est plus vive sur des notes zestées.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc.

Poisson

Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses.

Légumes

Crudités, salade de tomates basilic.

Fromage

Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon, Sémillon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Prix au litre 11,33€

Customer Reviews

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