Château Saint Esprit - Signature 2018
Rosé
AOP Côtes de Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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L’avis de l’équipe
Un joli rosé de table
Voici une autre cuvée rosée du Château de Saint-Esprit. Un vin plus conceptuel avec plus de tenue en bouche mais qui garde également, grâce à un petit pourcentage de rolle (vermentino) beaucoup de fraîcheur. Le vin décline des notes de fruits rouges, de bonbon anglais, de fleurs délicatement parfumées. Un vin qui appréciera une cuisine méditerranéenne plus relevée et plus savoureuse.Vin à la robe saumon pâle avec des reflets argent sur le bord du verre. Une robe attractive.
Il est fin sur des arômes de fruits rouges, de fleurs poudrées, de bonbon anglais et de fruits secs.
Gras, rond, velouté en attaque pour suivre sur une trame acidulée, groseille et une finale minérale.
Tajine de poulet, grillades de viandes rouges ou blanches , viandes crus relevées, moussaka.
Poissons de roche grillés, bouillabaisse, bourride, langoustines froides mayonnaise.
Légumes grillés, salade de crudités.
Banon, chèvres frais au romarin.
Fromage blanc aux fraises.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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