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  • Château Prince Pierre Napoléon Bonaparte - Joseph Bonaparte - AOP Corse Calvi - Blanc - 2023
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Joseph Bonaparte 2023

Château Prince Pierre-Napoléon Bonaparte

AOP Corse CalviBlanc

Un blanc corse impérial entre granite et mer !
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Grenadin de veau aux girolles

Poisson

Filet de saint-pierre au beurre de sauge

Légumes

Risotto aux asperges blanches et zestes de cédrat

Fromage

Tomme de brebis corse affinée

Dessert

Tarte fine aux pignons de pin et romarin

Service 12°C
Carafage 30 min
Apogée 2027
Garde 2031
Œil

Robe dorée intense avec des reflets brillants et cristallins.

Nez

Nez complexe mêlant fleurs blanches, agrumes mûrs et notes minérales fumées.

Bouche

Bouche ample, avec un bel équilibre entre la richesse et la fraîcheur et offrant une persistance saline et une texture veloutée.

Domaine Château Prince Pierre-Napoléon Bonaparte
Région Corse
Pays France
Appellation AOP Corse Calvi
Cépages Vermentinu
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.2 %
Sulfite oui
Prix au litre 50,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Minéral, Riche

Son accord parfait : Curry de légumes racines au lait de coco
L’équipe du Petit Ballon
Ce 100 % vermentinu est une pépite de l'AOP Calvi. Cultivé en biodynamie sur des arènes granitiques, il bénéficie d'un élevage soigné de 18 mois en oeufs béton et demi-muids. Le résultat est grandiose et offre un vin blanc avec de la matière, de beaux arômes et une trame minérale profonde. Bienvenue en Corse, à quelques mètres de la mer, vous tenez la cuvée idéale pour accompagner vos moments gastronomiques les plus raffinés.

Château Prince Pierre-Napoléon Bonaparte

🇫🇷 20214 Calenzana, france

Château Prince Pierre-Napoléon Bonaparte : un réveil impérial ! En Corse, au pied des ruines du château du neveu de Napoléon, les frères Grisoli redonnent vie à un terroir sauvage de Balagne. Certifié bio et biodynamique, le domaine sublime les cépages autochtones sur des sols granitiques. On craque pour ces vins vibrants, entre fraîcheur marine et parfums du maquis. Une pépite historique, solaire et élégante, signée Le Petit Ballon !

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