Profil du vin
L’avis de l’équipe
Nous fêtons le Sud-Ouest une fois encore avec un Bergerac sec , friand, fruité, désaltérant, vif et velouté à la fois. Un vin à déguster avec les gens qu'on aime.
Vin à la robe or assez soutenue avec une belle brillance. Le vin nous inspire de la fraîcheur et de la vivacité de par ses reflets verts et son côté cristallin.
Au nez, nous avons un compromis entre le côté suave et mielleux des fruits et la fraîcheur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Un vin vif, aérien, tout en dentelle et surtout charmeur.
L'attaque en bouche est portée par des saveurs de fruits blancs, pêche, poire qui prennent une connotation plus incisive, pamplemousse, citron en milieu de bouche. Un vin gourmand et désaltérant à la fois.
Charcuteries
Poissons crus, grillés, frits, huîtres
Gratin de légumes, tarte aux légumes
Chèvres
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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