Château Pontet Fumet - Château Pontet-Fumet 2006
Rouge
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Quel plaisir de proposer un vin, et quel vin, qui arrive à son apogée et de pouvoir profiter immédiatement dès l'ouverture de sa box, de la complexité aromatique et de sont goût velouté et sensuel. Un succès assuré, d'autant plus que le vin peu perduré quelques mois dans son charme et son côté avenant. Voilà une belle occasion de se faire plaisir autour d'un repas de fête. Un must dans votre cave en cette fin d'année.
Vin grenat de l'évolution sur des reflets veloutés et orangés. Une robe attractive s'il en est.
Le nez est superbement complexe que des notes de sous bois, d'épices, de fruits rouge confituré et de tabac
La bouche est suave, réglissée aux flaveurs de cerises et de figues. Finale chocolatée et poivrée.
Magret de canard au miel, confit de canard, rôti de bœuf aux échalotes, joue de porc confite, dinde aux marrons, chapon rôti
Chou farci à la volaille
Livarot, Maroilles, Salers, Brocciu, Saint-Nectaire.
Château Pontet Fumet
Un vignoble situé au coeur de la rive droite de Bordeaux, au sud de Saint Emilion, en appellation Saint Emilion Grand Cru, que demande le peuple ? En plus, le vignoble est conduit d'une main de maître par Philippe Bardet qui sélectionne avec rigueur les meilleures baies de raisin et s'engage pour la préservation de la biodiversité. Pratiques agroécologiques, phytothérapie, plantations entre les vignes tout est mis en place pour laisse agir le vivant, permettre aux sols de se régénérer et donner naissance au meilleur des raisins, loin de toute intervention invasive de l'homme.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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