Profil du vin
L’avis de l’équipe
Voilà une réelle bonne surprise. La première impression est séductrice et enchenteresse. Le vin offre également la profondeur d’un grand cru.
Vin à la robe rubis très foncée presque noire. Un vin brillant et opaque de par sa densité.
Nez très flatteur sur des arômes de torréfaction et d’épices. A l’aération le vin nous offre des notes de fruits noirs.
Attaque souple et veloutée sur une matière parfumée et séductrice. Un vin complet et harmonieux.
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, rognons d'agneau grillés, ris de veau, lasagnes, ,
Brie, brillant savarin, bethmale, ,
Château Pierrail
Etabli sur un promontoire rocheux, le Château du Pierrail domine une petite vallée où serpente la Fonchotte. Cette petite rivière prend sa source sur la propriété et se jette dans un lac de 3 hectares, parmi les bois, au centre du domaine. La demeure, équilibrée, au toit à la mansart, flanquée de deux tours carrées, a été construite au 17e siècle sur les ruines d’un château du Moyen Age par la famille de Ségur. Elle passera par alliances successives à la famille de Roche puis, à partir de 1782, aux Barons de Brianson.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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