Château Paul Mas - Viognier 2011
Languedoc
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L’avis de l’équipe
Comment ne pas succomber à ce délice de fruits, de miel et de fraîcheur. Le viognier y est sublimé. Un vin de plaisir et de gourmandise.
Vin à la robe or assez soutenue. Les reflets sont verts donnant un aspect vif et jeune au vin. Il est limpide et cristallin. Il offre une belle concentration dans nos verres. Un vin qui inspire rondeur et fraîcheur pas son aspect
Au nez, le vin embaume nos narines d'arômes de fleurs blanches, genêts, acacia, violette et de fruits, abricot, pêche, poire et nèfle. A l'aération la trame est fraîche et mielleuse à la fois. On finit par une note vanillée très expressive.
C'est comme un bonbon avec des flaveurs citronnées et mielleuses. Le vin est suave en attaque mais prend vite une connotation plus fraîche en milieu de bouche. L'ensemble est bien équilibré nous laissant une impression briochée en finale.
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