La Grangère - Château Moulin de la Grangère 2020
Rouge
AOP Saint-Emilion Grand Cru
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Quand on a pour voisin, Pavie, Troplong Mondot et Laroque, on a qu'à bien se tenir. Cet argument suffirait à vous séduire sans doute. Mais c'est le vin lui même qui parle. Nous sommes sur la même entité que le Château La Grangère. Après un 2019 canaille voici un 2020 plus charnu, riche de fruit et de complexité, alliant terroir, merlot et modernité.
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets de jeunesse. La robe est veloutée et attractive visuellement.
Le nez est expressif, avec un beau début de complexité. Notes de myrtille, de framboise, de cerise, de tabac blond, d'épices, de cuir, de cacao.
Souple et fruité dès l'attaque avec une matière suave relevée par une structure aux tanins poudreux, poivrés, réglissés et cacaotés.
Filet de b?"uf en croûte, carré d'agneau, entrecôte grillée, gigot, rognons grillés
Lamproie à la bordelaise
Fricassée de cèpes aux échalotes, risotto aux truffes
Camembert, Brie, Laguiole, Ossau Iraty.
La Grangère
🇫🇷 Saint-Christophe-des-Bardes, franceUne gamme qui modernise le bassin bordelais ! Ici, le plaisir est roi. Pour les propriétaires, un seul but, que les amoureux de belles pépites prennent autant de plaisir à déguster qu’ils en ont à les élaborer. Ils allient parfaitement l’expression de leur terroir à l’élégance de leur travail et c'est pourquoi ils se sont tournés vers l'agriculture biologique.
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