Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre de par le début d'évolution.
Profond et complexe sur des notes de fruits noirs mûrs, de toasté, d'épices, de réglisse et de menthe.
La matière est fruitée, charnue et veloutée, relevée en finale par des tanins poudreux chocolatés.
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.
Lamproie à la bordelaise.
Tian de légumes, moussaka d’aubergines veggie, fricassée de cèpes.
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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