Château Margui - Château Margüi rosé 2019
Rosé
AOP Côteaux Varois
Provence-Alpes-Côte d'Azur
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Skywalker Vineyards ! Le ton est donné car nous sommes chez Georges Lucas. Chantier pharaonique, sur 3 niveau pour travailler en gravité. La propriété au milieu des bois est protégée comme rarement. Un lieu bien réel, paradis naturel où les vignes nous offre des vins de grande dimension. Comme ce rosé, séveux, fruité, vif et fin. Une pointe de rolle apporte à l'assemblage de la dentelle.
Robe rosé, brillante, sur un ton pêche de vigne aux reflets cuivrés et argentés sur le côté du verre.
Palette de fruits rouges ensoleillés avec des notes florales et d'agrumes pour le côté frais.
Suave et riche en attaque , sur le fruit, mûre, fraise Mara puis plus agrumé, mentholé en finale.
Viandes blanches grillées, porc au romarin, côtes d'agneau sarriette, merguez, chipolatas, salade de bœuf.
Rougets grillés, daurade rôtie aux olives noires, tartare de thon.
Tian de légumes, ratatouille, pizza Margharita, risotto à la tomate.
Banon, Cantal jeune,fromage frais aux tomates confites.
Château Margui
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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