Château Malijay - - Opus de Malijay 2015

Name: Château Malijay - Opus de Malijay 2015
Brand: Château Malijay
SKU: DIE15_ADR_R3_JUL18
Price: 12.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côtes du Rhône Villages - Plan de Dieu

Vallée du Rhône

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France

Robuste

Un nouvel opus plein de promesses !

12,00 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Puissant, Velouté

Son accord parfait : Souris d’agneau confite, tomates et sarriette.

L’equipe du Petit Ballon

Un nouvel opus plein de promesses !

Avec cette cuvée de Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu, vous allez apprécier un fruité exceptionnel doublé d’un squelette fin et velouté. La générosité de ce vin issu de grenache et de syrah mérite un carafage et un service légèrement frais. C’est également un vin de garde, de par sa structure puissante.

Dégustation

Service 16°C°C

Apogée 2020

Garde 2025

œil

Le vin offre à notre vue une belle robe rubis foncé avec des nuances violines et pourpres de jeunesse.

Nez

Au nez, le vin offre une trame basée sur les fruits noirs, mais également le chocolat, le foin, le fumé, le tout appuyé par une bonne minéralité.

bouche

Le fruité domine sur une matière charnue et généreuse dans laquelle se fond une structure fine et des tanins soyeux. Un vin fait de générosité et de velours.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées (dans sa jeunesse) et en sauce (d’ici 2/3 ans), daube provençale, travers de porc au caramel, chili con carne, gibier.

Fromage

Boursault, Livarot, Boulette d’Avesnes, Brillat-Savarin.

Infos sur le vin

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache, Syrah.

Contenance 750 mL

Alcool 15% %

Sulfite oui

Prix au litre 16,00€

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.