Château Malijay - 2011

Name: Château Malijay 2011
Brand: Château Malijay
SKU: MAL_ADR_1_JAN
Price: 8.30 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône_

Vallée du Rhône

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France

Charnu

8,30 €

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Tannique

L’equipe du Petit Ballon

Un superbe Côtes du Rhône à la fois tendre, fruité et puissant. Un vin dont la structure ne dément sa composition. Le fruité du grenache et la fraîcheur de la syrah, agrémenté de notes poivrées d'un peu de mourvèdre. L'ensemble est certes généreux, mais quelle finesse et quelle gourmandise ! Ne vous fiez pas au côté flatteur de ce vin, il a également du caractère.

Dégustation

Service 16 à 17°°C

Apogée 2015

Garde 2018

œil

Vin à la robe rubis assez concentrée sur des reflets violets. La robe est d'apparence jeune mais on constate un début d'évolution sur le bord du verre

Nez

Au nez, le vin présente une trame fruitée et puissante. A l'aération, le vin est plus viril sur des notes légèrement fumée et poivrée. Puis arrivent des notes florales qui lui offre une belle distinction

bouche

Le vin à une attaque souple et tendre sur des flaveurs de fruits et de fleurs, violette,mûres,cassis, puis il évolue sur un caractère épicé, poivre, caradamome. Belle longueur

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Bœuf grillé, magret de canard rôtie, estouffade de bœuf.

Fromage

Chaource, Brillat Savarin.

Infos sur le vin

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages grenache,syrah

Contenance 750 mL

Alcool 14,5% %

Sulfite oui

Prix au litre 11,07€

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.