Château Les Graves de Viaud - - Cuvée Réserve 2012
Rouge
AOP Côtes de Bourg
Bordeaux
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le 2012 marque la troisième année en conversion biodynamique sur ce domaine de 11,5 hectares de vignes. Le respect de la nature va de pair avec celui des cépages et du terroir. Cela se retrouve sur cette cuvée « Réserve » dont j’ai apprécié le début de complexité. Les arômes de fruits rouges et noirs très mûrs enrobent ceux de l’élevage. Un vin que j’ai trouvé plutôt original pour un Côtes-de-Bourg.
Vin à la robe rubis allant vers une teinte grenat avec des nuances d’évolution sur le bord du verre.
Au nez, vous trouverez des arômes d’encre fraîche, de cuir, de cerise, de myrtille et de tabac.
En bouche, le vin est suave et fruité sur une structure plus fraîche, relevée par des tanins poivrés.
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, filet de bœuf en croûte, carré d’agneau pommes sarladaises.
Thon grillé et ratatouille.
Fricassée de cèpes et d’artichauts.
Brie, Camembert, Cantal, Pyrénées.
Château Les Graves de Viaud
🇫🇷 Pugnac, franceC'est au cœur des Côtes-de-Bourg et sur un coteau exposé plein sud que s'étend depuis 1850 le Château Les Graves de Viaud. Il est repris en 2010 par Philippe Betschart et sa famille. La culture bio et biodynamique a toujours été au coeur de leur pratique et ils sont en constante évolution pour réduire leur empreinte sur l'environnement. Un équilibre tout en respect de la nature au sein des vignes qui se ressent dans le vin.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés