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Château Lamothe-Cissac - - Vieilles Vignes Orain Design 2014

Rouge

AOP Haut-Médoc

Bordeaux

Charnu
Un vin équilibré entre suavité et complexité
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Minéral

Son accord parfait : Épaule d’agneau de 7 heures.
L’equipe du Petit Ballon

Un vin équilibré entre suavité et complexité

Voici un nom qui fleure bon la belle propriété bordelaise. En effet, la famille Fabre, propriétaire depuis l’année 1964, nous offre des vins qui sont surprenants de franchise et de classe. Ici, le millésime 2014 nous offre un vin parfaitement équilibré, entre finesse et fruité, entre suavité et complexité. Il faut savoir que cette propriété a de quoi tenir : en bordure de l’appellation Pauillac d’un côté et limitrophe de Saint-Estèphe de l’autre : tout est dit !
Service 18°C°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Le vin offre une belle robe veloutée aux nuances rubis allant vers un dégradé grenat. Encore jeune visuellement, il arrive néanmoins à son apogée.

Nez

Au nez, nous avons des arômes de fruits mûrs, fraise, mûre, pruneau, des notes de fumé, de cuir, de lilas, de chocolat. Complexe et charmeur.

bouche

Souple et suave en bouche, le vin développe des flaveurs de fruits confiturés relevées par des notes d’épices et des tanins fins, mais encore croquants.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Filet de bœuf en croûte, tournedos Rossini, carré d’agneau sarladaise, boudin noir, confit de canard.

Poisson

Civet de lotte aux lardons et oignons grelots.

Fromage

Camembert, Brie, Coulommiers, Trappe d’Échourgnac.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 25,20€

Château Lamothe-Cissac

Les Domaines Fabre, ce sont 92 hectares de vignes répartis sur sept propriétés différentes. Jeune agriculteur, Vincent Fabre achète cette propriété de 30 hectares de l'appellation Haut Médoc en 1982. Il a depuis repris le flambeau après son père Gabriel, et gère désormais tous les domaines familiaux en agriculture raisonnée avec sa femme Florence.

Customer Reviews

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Aurélien

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Pascal P

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Pierre

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Sandrine

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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