Château La Grangère 2015
Rouge
AOP Saint-Emilion Grand Cru
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
La robe offre une teinte rubis, profond avec des nuances allant du violet vers le mauve de l'évolution. Le vin est encore jeune visuellement.
Au nez, la trame est complexe, avec des arômes de chocolat, de pivoine, de rose, de violette, de truffes, de myrtille, de mûre, de poivre et de moka. Superbe !
Suave et velouté sur la langue, voluptueux même sur une trame fruitée qui glisse sur le plais avec en finale des flaveurs épicées, réglissées et toastées.
Filet de boeuf en croûte, carré d'agneau, entrecôte grillée, gigot, rognons grillés
Fricassée de cèpes aux échalotes.
Camembert, Brie, Laguiole, Ossau Iraty.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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