Maison Gabriel Meffre - Château Grand Escalion Safranée 2018
Rouge
AOP Costières de Nîmes
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette cuvée est une sélection parcellaire de 4 hectares du domaine, avec des grenaches qui sont plantés sur des côteaux limono-argileux recouverts de galets roulés et des syrahs sur un sol d'argiles rouges. Syrah, grenache, mourvèdre se rejoignent pour nous offrir un vin charnu et généreux et une belle complexité naissante: Encens, menthol, cerise, vanille, épices douces, mûre, cacao...
Vin à la robe rubis de belle intensité sur des reflets violines et pourpres plus tendre sur le côté.
Nez fin et séveux, aux arômes d'encens, de menthol, de fruits noirs, de cerises et d'épices douces.
Souple, charnu sur des flaveurs de fruits noirs et à noyaux, avec une finale structurée et vanillée.
Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.
Pavé de thon grillé aux poivrons rouges.
Moussaka de légumes.
Brillat, Savarin, Chaource, Camembert.
Maison Gabriel Meffre
🇫🇷 Gigondas, franceL'histoire raconte que c'est en aidant le père de Juliette à réparer sa voiture sur le bord de la route que Gabriel Meffre rencontre sa future épouse. Ensemble, ils créent en 1936 à Gigondas cette Maison désormais incontournable en Vallée du Rhône : 76 hectares de vignes dont 32 en conversion bio ; 1.700 hectares suivis auprès de 60 vignerons ; le tout avec la même exigence de qualité puisque Gabriel Meffre est la 1ère Maison de la Vallée du Rhône à être reconnue "Exemplaire" pour ses bonnes pratiques en Responsabilité Sociétale et Développement Durable.
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