Château Faugères - Haut Faugères 2010
Rouge
AOP Saint-Emilion Grand Cru
Bordeaux
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Un grand Saint-Emilion à prix canon !
Voici Haut-Faugères, le deuxième vin du Château Haut Faugères, Saint-Emilion Grand Cru. Sa qualité est incroyable. Complexe, complet et racé, ce millésime est en passe de dépasser l'illustre 2009 avec une matière et une classe digne de beaucoup de grands Châteaux de Saint-Emilion. Le velours et la finesse sont au rendez-vous et je vois bien ce vin vieillir quelques années dans ma cave. Mais de par sa modernité, avec un petit carafage, vous vous régalerez avec votre cuisine de tous les jours. C'est aussi cela la classe lorsqu'un vin est grand.Vin à la robe noire bleutée avec des reflets violets qui montre une matière riche et veloutée.
Au nez, le vin est fin, subtil et complexe à la fois, avec de arômes de fruits noirs mûrs, d'épices, de bois de cèdre et de toasté.
En bouche, c'est un pur velours, avec une matière fruitée et parfumée d'épices douces et de notes boisées.
Entrecôte sauce au vin rouge, carré d'agneau rôti, volaille aux cèpes, magret grillé.
Fricassée de cèpes et de girolles croûtons aillés, tarte aux champignons et comté
Camembert, Brie
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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