Château du Roc - Château Du Roc 2015

Name: Château Du Roc
Brand: Château du Roc
SKU: CROC15_SEP21
Price: 13.20 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

Château du Roc 🇫🇷 Saint-Magne-de-Castillon, France

Robuste

Un millésime généreux qui nous offre un plein d'arômes !

13,20 €

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Profil du vin

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Fruité, Puissant, Riche

Son accord parfait : Daube de boeuf aux cèpes

L’equipe du Petit Ballon

Perché sur les plus hauts coteaux de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, le Château du Roc est composé de sols argilo-calcaires à dominance calcaire, ce qui apporte à ses vins finesse et salinité. Sur le millésime 2015, vous trouverez un vin généreux en fruits et déjà complexe. Un vin qui arrive à son apogée aujourd'hui et qui offre une belle puissance aromatique et une matière voluptueuse.

Dégustation

Service 18°C

Apogée 2021

Garde 2028

œil

Vin à la robe rubis déclinant une teinte grenat d'évolution sur le côté du verre. L'aspect est puissant et riche visuellement.

Nez

Nez complexe sur des arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux confiturés, relevé par des notes boisées, épicées et une dernière notes de cuir à l'aération.

bouche

Saveurs fruitées et flaveurs de paprika, de chocolat, de fumé se mêlent voluptueusement. Le vin gagne en puissance en finale.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Filet de boeuf en croûte, ris de veau aux morilles, côte de porc noir jus au café, cassoulet, confit de canard

Fromage

Vieux Cantal, Saint-Nectaire, Livarot, tomme des Bauges

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Prix au litre 17,60€

Château du Roc

🇫🇷 Saint-Magne-de-Castillon, france

Tenu par Albéric et Agnès Florisoone depuis 2017, le Château du Roc se situe sur les plus hauts coteaux de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux où les terroirs sont composés de sols argilo-calcaires. L'envie du couple? Offrir au consommateur un vin authentique, une "photo du terroir" où chaque parcelle est mise en valeur. Mission réussie sur leur gamme où les vins sont racés, élégants et subtilement salins.