Château du Moulin à Vent 2009
Rouge
Beaujolais
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L’avis de l’équipe
Nous avons adoré le style bourguignon de ce Moulin à Vent, d’autant plus qu’il ajoute à son élégance et sa finesse une jolie complexité.
Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances allant d’un violet foncé presque aubergine vers un dégradé plus pourpre puis mauve. Le vin est resté très jeune en apparence mais a commencé son évolution tout de même. Il est brillant et opaque de par sa densité. Il présente une bonne concentration de matière sous son aspect visuel. Une robe très ‘’sérieuse’’ finalement.
Au nez, nous avons noté beaucoup de finesse et une trame qui annonce déjà une jolie complexité. Les fruits dominent alliant notes de fruits rouges et de fruits noirs. La finesse est accentuée par des notes de violettes et de menthe poivrée. Plus loin dans l’aération, quelques notes boisées discrètes font leur apparition, tabac brun, poivre, fumé et chocolat noir. La minéralité arrive ensuite, signant un joli terroir. Un nez dans un style bourguignon très fin.
En bouche, l’attaque est à l’image du nez. Finesse et délicatesse sont l’entrée en matière sur une trame fruitée suave et crémeuse. Puis le vin prend une connotation plus fraîche sur une acidité désaltérante que des tanins fins et soyeux relaient pour tenir le vin sur une belle longueur. La finale est animée de flaveurs réglissées et poivrées qui finalement se fondent dans le fruitée de la matière. Un vin tendu et serré qui nous parle d’avenir.
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