Château Malijay - Château de Malijay - M de Malijay 2015
Blanc
AOP Côtes-du-Rhône_
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Voilà enfin le blanc ! Nous avons et vous avez adoré ce Domaine en rouge. Nous sommes donc heureux de vous présenter cet assemblage délicieux de grenache blanc pour le fruité, de viognier pour la rondeur et les arômes et la clairette pour la fraîcheur et le côté dentelle. Un vin élégant et gourmand comme je les aime dans cette partie du vignoble rhodanien. Le romantisme de ce Château se retrouve aussi dans les vins qui sont bercés de soleil et de mistral. Un vin à déguster dès aujourd'hui pour sa fraîcheur et son charme que je qualifierais de dangereux.
Vin à la robe or pâle sur des reflets argentés qui lui donne déjà beaucoup de fraîcheur sur son aspect visuel.
Au nez, le vin est surtout fruité avec des arômes de fruits secs, d'abricot, de noisette mais aussi de fleurs blanches et de pêche à l'aération.
En bouche, le vin est avant tout fin et élégant avec une trame fruitée comme au nez et une finale plutôt minérale et aux saveurs d'agrumes.
Blanquette de veau, poulet à l'estragon, charcuteries.
Langoustines froides mayonnaise, escargots au beurre d'ail, beignet de calamars, sole meunière.
Gratin de courgettes à la menthe.
Chèvres frais et demi-secs.
Château Malijay
🇫🇷 Jonquières, france
Visiter le domaine Château Malijay
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