Jonquères d'Oriola - Château de Corneilla - Vendanges Nocturnes 2013
Blanc
AOP Côtes-du-Roussillon
Roussillon
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Au pays des rouges et des rosés, on oublie trop souvent qu'il ya également des blancs. Et quel blancs ! Ainsi je suis heureux de vous présenter, issus de vignes de grenache blanc et de maccabeu, vendangées la nuit, pour plus de fraîcheur, cette cuvée du Château de Corneilla. Cet assemblage original, nous offre un vin riche et rond, délicatement parfumé, d'une finesse et d'une minéralité qui sont à elles seules la signature d'un vin original et de grande classe, avec un rapport qualité prix remarquable.
Vin blanc à la robe or assez soutenue avec des reflets argents qui lui donnent une belle brillance.
Au nez, le vin exprime des arômes de fruits secs, de nèfle, de pomelo, et de pomme dans une connotation minérale.
Rond et suave en attaque, la matière fruitée et parfumée prend vite un élan de fraîcheur et de minéralité.
Blanquette de veau, poulet à l'estragon
Daube de lotte au vin blanc, gratin de fruits de mer, filet de sole bonne femme
Poireau mimosa
Chèvre, tomme de vache des Pyrénées
Jonquères d'Oriola
🇫🇷 Corneilla-Del-Vercol, francePerché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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