Famille Perrin - Château de Beaucastel 2016
Rouge
AOP Châteauneuf-du-Pape
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Beaucastel ! Une des références en Châteauneuf du Pape. Un grand souvenir pour moi avec une dégustation dans le chai des treize cépages de Châteauneuf en compagnie de Jean-Pierre Perrin. Je suis heureux de vous présenter le 2016, qui malgré sa jeunesse, offre une belle complexité. Fruits, épices, café... sur une trame racée qui promet de merveilleuses dégustation à venir. Voluptueux, classe, racé !
Aspect riche d'un vin rubis, encore jeune. Le ton est velouté et profond. Magnifique visuellement.
Fin et racé sur des arômes de cerise, prune, cardamome, poivre, réglisse, rose, chocolat, violette.
Matière suave et velouté sur la finesse et la puissance. Arômes identiques au nez, finale épicée.
Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers, rôti de porc noir, agneau rôti au thym.
Lotte en daube.
Livarot, Maroilles, Époisses, vieux Cantal.
Famille Perrin
🇫🇷 Orange, franceLa Famille Perrin est le plus important propriétaire de vignobles Bio dans le sud de la Vallée du Rhône. Rien que ça ! Leurs valeurs se portent donc sur l'environnement, la terre, l'artisanal et le goût du terroir. Ils réunissent les meilleurs talents vignerons pour nous apporter des vins de toutes occasions.
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