Château Arnauld - - 2006
Rouge
AOP Haut-Médoc
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un très joli Bordeaux tout en élégance.
J'ai de bons souvenirs de visite au Château Arnauld, avec qui j'ai eu le plaisir de travailler de nombreuses fois. C'est donc un plaisir de le retrouver sur un millésime ancien prêt à être dégusté aujourd'hui. C'est dans sa complexité, sa finesse et sa subtilité que vous pourrez apprécier ce Cru Bourgeois. La trame aromatique est à son sommet et en bouche c'est suave et non dépourvu de caractère. C'est aussi, et surtout, avoir une idée du luxe bordelais sans casser sa tirelire.La robe est grenat de bonne intensité avec des nuances orangées signant une belle évolution en bouteille. La robe est veloutée à l'oeil.
Au nez, les arômes de fruits confiturés, cerises, pruneaux, se mêlent aux notes de graphite, de tabac, de toast, de marc de café, de violette et de chocolat. Superbe complexité.
En bouche, le vin est suave et velouté en attaque, porté par une trame confite et fruitée. Puis le vin glisse vers une finale aux tanins doux et poivrés pour un superbe équilibre.
Viandes rouges rôties ou en sauce, pintade aux choux, rognons au Madère, terrines de gibier , ,
Camembert, Brie de Meaux, Livarot, Maroilles, Cantal vieux
Château Arnauld
La charmante bâtisse du château Saint Arnauld a débuté son histoire il y a fort, fort longtemps. C'est au moyen âge que la première vigne fût plantée par les moines et seigneurs vivant sur le domaine. C'est en 1956 que la famille Roggy fait l'acquisition du château, ils garderont cette propriété jusqu'en 2007, date à laquelle le domaine va être vendu au groupe Allianz, flairant la qualité incroyable de ce vignoble.
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