Pasqua - Chardonnay Grillo 2020
Blanc
DOC Sicilia
Monde
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Vin à la robe or pâle sur une brillance lumineuse qui annonce de la fraîcheur. Les reflets sont encore sur le vert de la jeunesse.
Au nez, le vin offre une trame aux notes de minéral fumé, de fruits secs, amandes, noisettes grillées, pistaches, d'immortelles et agrumes à l'aération.
En bouche, l'attaque est tout de même ronde et mielleuse puis on arrive sur une structure plus fraîche aux flaveurs agrumées et minérales.
Charcuteries, viandes froides, boudin blanc, hamburger de veau
Poissons grillés, poissons crus, huîtres, calamars frits
Gratin de légumes, endives braisées à l'orange, asperges blanches vinaigrette au basilic, pinzimonio
Fromages de chèvres frais et demi-secs, fromages blancs aux herbes, Boursin, Tartare, fiore sicano
Pasqua
Vérone n'est pas seulement la ville de Roméo et Juliette ! C'est également une ville de vins et de vignobles, et plus précisemment ceux de la famille Pasqua. Fondée en 1925, 3 générations de Pasqua vont se succèder pour devenir aujourd'hui l'un des leaders sur le marché italien et étranger. Avec près d'un siècle d'histoire, Pasqua reflète la passion familiale italienne en bouteille !
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