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Chardonnay 2018

Blanc

Columbia Valley (Washington State), USA

Monde

Délicat
Un Chardonnay à l'américaine !
Prix habituel 14,90 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Darne de saumon grillée sauce béarnaise
L’equipe du Petit Ballon

Je suis ravi de retrouver ce domaine après l’avoir découvert il y a une vingtaine d’années. Ce que j’aime au Château Sainte Michelle, c’est le mariage de la tradition et de la modernité. Voici notre troisième millésime de chardonnay. Ce 2018 fait la part belle à la fraîcheur avec des notes d'agrumes et de menthe blanche. Mielleux en bouche mais vite frais et vif sur sa finale. Peu marqué par l'élevage.

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe or assez soutenue sur des reflets verts et une matière assez riche dans le verre. La brillance annonce de la vivacité.

Nez

Nez fin, jouant sur une trame pleine de fraîcheur, menthe blanche, agrumes, fleurs blanches. Expressif.

bouche

Attaque ronde et mielleuse, puis le vin retrouve sa trame de fraîcheur que nous avions au nez. Bel équilibre entre fruité et fraîcheur, finale zestée.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Lapin à l'estragon, salade de boudin blanc et mâche, charcuterie, jambon braisé, grenadin de veau au citron

Poisson

Truite au bleu, saumon à l'oseille, cabillaud poêlé au chorizo, terrine de poisson sauce verte, huîtres chaudes crème d'oursin

Légumes

Asperges blanches, endives au jambon

Fromage

Beaufort, tomme fleurs, Bethmale, chèvres cendrés

Region Monde
Pays USA
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€

Customer Reviews

Based on 10 reviews
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B
Brice
Bonne découverte

Bonne découverte.
Il est très boisé et beurré.
Le coté fruité est discret.
C'était une véritable surprise pour mes convives, qui l'ont adoré (et commandé ;) )

B
Brice
Bonne découverte

Bonne découverte.
Il est très boisé et beurré.
Le coté fruité est discret.
C'était une véritable surprise pour mes convives, qui l'ont adoré (et commandé ;) )

F
Franck
Une très belle découverte

Nous ne connaissions pas ce vin, nous avons été très agréablement surpris, fruité, un vrai délice.

A
Anonyme

Top !!! du beurre et encore du beurre

A
Anonyme

Top !!! du beurre et encore du beurre

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