1 1

Jean des Valanges - Chardonnay 2023

Name: Chardonnay
Brand: Jean des Valanges
SKU: JDVCH23_FEV24
Price: 8.00 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

Vin de France

Vin de France

Jean des Valanges 🇫🇷 Davayé, France

Vif

Un chardonnay accessible pour vos apéritifs !

8,00 €

8,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné : 7,20 €

Bouteilles

- 5%

Produit épuisé :(

Options de livraison

En point relais : 6 € Offerte à partir de 100 €

3 à 5 jours ouvrés

À domicile : 10 € Offerte à partir de 150 €

3 à 5 jours ouvrés

Livraison abonné : offerte 1 fois par mois

3 à 5 jours ouvrés

En cave : offerte Paris ou Lyon

7 à 11 jours ouvrés

Express

1 à 2 jours ouvrés

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Afficher tous les détails

Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Brochette de Saint-Jacques grillées , jus de citron vert

L’equipe du Petit Ballon

Chardonnay ! Un Vin de France, composé par cette maison mâconnaise, forte de son expérience bourguignonne depuis 1932, puis 1980 avec l'arrivée de la famille Paquet. Un chardonnay dans la vivacité, la fraîcheur, le fruité. Un vin désaltérant et gourmand, dont la modernité vous permettra une consommation immédiate, juste pour le plaisir, dès l'apéro, sur des poissons, voire une cuisine japonisante.

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2024

Garde 2025

œil

Vin à la robe or paille sur des reflets verts et une brillance argentée. Une robe qui inspire visuellement de la fraîcheur et de la vivacité. La concentration est moyenne dans le verre.

Nez

Le nez est fin sur une trame avenante et gourmande, où vous trouverez des arômes de fleurs blanches, aubépine, églantine, des notes d'agrumes, d'angélique confite, de yuzu et de citronnelle

bouche

Suave et frais à la fois dès l'attaque en bouche où l'on retrouve les notes d'agrumes mais également des notes de fruits blancs avec une pointe mielleuse en contraste avec la fraîcheur de la structure.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Poulet rôti, salade césar, charcuterie, carpaccio de veau au basilic

Poisson

Saumon à l'unilatéral, sushi, thon grillé, tartare de bar, fruits de mer

Légumes

Gratin de panais, soupe de châtaigne, asperge blanche sauce vinaigrette

Fromage

Comté fruité , Chabichou, Charolais

Infos sur le vin

Region Vin-de-France

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 10,67€

Jean des Valanges

🇫🇷 Davayé, france

C'est en 1980 que Jean Barbier, vigneron dans le Mâconnais, décida de confier ses vignes à deux jeunes pour donner un nouveau souffle au domaine. Depuis, la famille Paquet préserve cet héritage et veille à refléter les savoirs et valeurs de Jean à travers leurs cuvées. Les vins sont aujourd'hui vinifiés aux "Valanges" et c'est tout naturellement que la signature Jean des Valanges est née: entre l'hommage rendu à Jean et l'histoire de ses terres.