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  • Château Pesquié - Chardonnay - Vin de France - Blanc - 2022
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Chardonnay 2022

Château Pesquié

Vin de FranceBlanc

Un Chardonnay d'altitude qui ne manque pas de fraîcheur !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles, volaille sauce crémée, poulet au citron

Poisson

Poissons blancs vapeur, sauce holandaise, sole meunière, gambas grillées, avocat crevettes

Légumes

Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurote

Fromage

Banon, Sainte-Maure de Touraine, Comté

Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2026
Œil

Robe dorée avec des reflets verts et argentés. Jolie brillance et concentration de matière moyenne. Visuellement frais.

Nez

Nez fin, fruits blancs, fleurs blanches, aubépines, légèrement agrumée et notes d'amandes. Nez attractif !

Bouche

Bouche souple, fruits blancs, typé chardonnay avec des notes de beurre frais. Fin de bouche zestée et acidulée. Frais et désaltérant.

Domaine Château Pesquié
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Boudin blanc aux pommes
L’équipe du Petit Ballon
Dans les années 1990, Paul Chaudière a planté du Chardonnay à Pesquié dans le Ventoux pour mettre en valeur le potentiel de fraîcheur des terroirs en altitude. Ses fils, Alexandre et Frédéric, ont continué cette tradition en choisissant des vignobles légèrement surélevés et des climats frais pour produire un Chardonnay frais, léger et minéral. À déguster frais et assez jeune.

Château Pesquié

🇫🇷 Mormoiron, france

Niché au pied du Mont Ventoux, le Château Pesquié est une histoire de famille qui a commencé dans les années 1970. Alexandre et Frédéric Chaudière, la troisième génération, cultivent 70 hectares de vignes en biodynamie au cœur d'une Réserve de Biosphère. Ce Château phar du sud de la Vallée du Rhône excelle avec des cuvées comme Quintessence, issues de vieilles parcelles. Le terroir de Mormoiron apporte une fraîcheur et une finesse caractéristiques à ce grand vin.

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