Domaine Courbis - Champelrose 2020
Rouge
AOP Cornas
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
De père en fils depuis le 16e siècle, et tenu depuis 1990 par les frères Laurent et Dominique, le Domaine familial de Courbis nous offre un vin généreux, corsé et très fruité. Le nez nous plonge directement dans l'univers du Champelrose avec une attaque puissante, florale et fruitée.
Ce pur Syrah remplit toutes les cases d'une dégustation réussie.
Un vin à la robe intense, d'un rouge sombre.
Complexe, accordant des notes florales, de fruits noirs et quelques touches boisées.
Vin puissant et corsé, tannique, avec des notes poivrées, équilibré par sa souplesse et ses arômes de fruits noirs. Sa belle longueur lui laisse un effet raffiné en fin de dégustation.
Entrecôte, côte de boeuf, ballotines de volaille, épaule d'agneau
Daurade, sole, carrelet
Aubergines cuites au four, gratin de courgettes
Munster, Mont d'Or, Camembert, Coulommiers
Domaine Courbis
🇫🇷 Chateaubourg, franceL'histoire de deux frères, Laurent et Dominique, et d'un domaine qui date du 16ème siècle. Armés de passion et de détermination, ils adaptent aujourd'hui le modernisme aux méthodes ancestrales et manuelles de vinification. Composé de 35 hectares de vignes, le domaine est situé face au confluent du Rhône et de l'Isère, sur la rive droite du Rhône.
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