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Champagne Champagne Lallier - R.018 & étui

AOP Champagne

France

Champagne Lallier 🇫🇷 Aÿ-Champagne, France
Royal
Jolie fraicheur pour un champagne intense !
Prix habituel 35,00 €
Prix promotionnel 35,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 31,50 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Vif

Son accord parfait : Blanquette de veau au Champagne
L’equipe du Petit Ballon
Ce champagne est issu à 70% de la récolte 2018 et 30% de vins de réserve. Il est composé de pinot noir et de chardonnay. Son intensité et sa pureté rafraichissante s'accorderont parfaitement de l'apéritif au dessert en passant par les crustacés et les poissons crus.
Service 8°C
Apogée 2026
Garde 2028
œil

Robe dorée avec des reflets verts. Bulles assez fines mousse crémeuse et dense.

Nez

Nez fin, notes citronnées, frais, floral. Assez intense arômes de miel.

bouche

Attaque vive et fraiche. Notes de fruits, mirabelle, gourmand, crémeux. Bel équilibre.

Les accords type pour ce vin
Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème
Nos idées de recettes
Viande

Toast au foie gras, boudin blanc truffé et salade de mâche, terrine de lapin à l'estragon, poularde Henri IV

Poisson

Poissons fins vapeur sauce crémée, sole au champagne, gratin de coquilles Saint-Jacques, langoustines au court bouillon sauce vierge

Légumes

Risotto aux morilles, gratin de légumes anciens aux truffes d'été

Fromage

Chèvre frais, Brie de Meaux, Langres frais

Region Champagne
Pays France
Cépages Pinot noir, Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 46,67€

Champagne Lallier

🇫🇷 Aÿ-Champagne, france

Après avoir été pendant huit ans le conseiller de René Lallier, propriétaire du domaine éponyme, c'est aujourd'hui Francis Tribaut qui a pris la tête de cette maison de Champagne. Depuis 2004, il travaille dans la continuité des efforts fournis par son prédécesseur dans la recherche d'une qualité toujours plus haute. Il croit profondément au potentiel de cette maison et c'est l'une des raison pour laquelle le Champagne Lallier jouit aujourd'hui d'une réputation d'excellence !

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