• Champagne Brut Nature
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Champagne Ayala - Champagne Brut Nature

AOP Champagne

France

Champagne Ayala 🇫🇷 , France
Royal
Royal Des bulles longues et raffinées

En trois mots :

Fruité, mielleux, complexe

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Aperitive: Fois gras
  • Shellfish-and-Seafood_Cooked: Homard et Saint Jacques
  • Cream-Dessert_White-Sauce: Dessert à la crème
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Vif, frais et élégant un vin délicat de la maison Ayala.
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Bar mariné à l'aneth
L’equipe du Petit Ballon
4 ans de vieillissement en cave pour cette cuvée sans dosage, issue de l'assemblage à parts égales de pinot noir et de chardonnay et une partie de pinot meunier. C'est sur ce style de Champagne que l'on peut apprécier la typicité d'une Maison. Ici un vin vif, frais, aux notes d'agrumes, minérale, avec une touche saline en finale en bouche. Un esprit pur et net, idéal sur un apéritif ou une entrée.
Service 8°°C
Apogée 2024
Garde 2027
œil

La robe est vive sur des tons or et argent avec des bulles très fines qui forment une mousse crémeuse.

Nez

Le nez est précis, pur, critallin, autour de notes fraîches d'agrumes, de fruits blancs et de craie.

bouche

Arômes que l'on retrouve en bouche, sur des bulles incisives et désaltérantes. la finale est saline.

Les accords type pour ce vin
Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème
Nos idées de recettes
Viande

Jambon braisé, gammon steack et ananas

Poisson

Huîtres, poissons crus et poissons marinés, oursins, caviar

Légumes

Endives braisées, crudités

Fromage

Chèvres frais, Chaource, Comté fruité

Region Champagne
Pays France
Cépages Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Contenance 750 mL
Alcool 12% %
Sulfite oui
Prix au litre 57,33€

Champagne Ayala

🇫🇷 , france

La Maison Ayala, fondée en 1860 à Aÿ, est l'une des pépites historiques de la Champagne. Connue pour sa quête de pureté et de finesse, elle privilégie le Chardonnay, offrant des champagnes élégants et expressifs. Son Brut Majeur, fruit d'un assemblage de plus de 50 crus, incarne parfaitement cette approche : une belle fraîcheur, des arômes subtils et une vraie personnalité. Si tu cherches un champagne au caractère raffiné et un peu décalé, Ayala, c’est un incontournable.

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